★中華風肉団子★ レシピ・作り方

★中華風肉団子★
  • 約30分
  • 300円前後
ちゅん/料理研究家
ちゅん/料理研究家
今回は茹でて作りました。お弁当にも是非いれてみて下さい。

材料(2人分)

  • ★合い挽き肉 300g
  • ★玉ねぎ 1/3個
  • ★卵 1個
  • ★パン粉 大さじ1
  • ★牛乳 大さじ1
  • ★片栗粉 小さじ2
  • ★ナツメグ 1振り
  • ★塩コショウ 4振り
  • ★塩 2振り
  • ★砂糖 小さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1/2
  • ✽水 150cc
  • ✽顆粒中華だし 大さじ1/2
  • ✽濃口醤油 大さじ1
  • ✽ケチャップ 大さじ1と半分
  • ✽砂糖 大さじ1/2
  • ✽生姜チューブ 1cm
  • ✽片栗粉 小さじ1
  • 煎りゴマ 好みで

作り方

  1. 1 玉ねぎはみじん切りにします。
    ボウルに★の材料を全ていれて、粘り気がでるまでよくこねます。
    手を水で濡らして丸めていきます。
  2. 2 鍋にお湯を沸かして肉団子を茹でます。(1回で入らない場合は分けて茹でてください。)
    浮いてきたら火が通ってるので、ザルかペーパーに取り上げます。
  3. 3 ※肉団子のタレは合わせておいて下さい♬

    フライパンに油を引いて肉団子に焼き色をつけます。
    合わせておいたタレをいれてとろみがつくまで炒めたら完成です。
  4. 4 器に盛って、仕上げにゴマをかけたら完成です。

きっかけ

いつもは揚げて作っていましたが、柔らかさやヘルシーさを求めて、このレシピを考えました。

  • レシピID:1380010270
  • 公開日:2017/12/05
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カテゴリ
ミートボール・肉団子
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中華風 ミートボール 肉団子 お弁当
料理名
中華風肉団子
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つくったよレポート(5件)

  • 3人の天使の母
    3人の天使の母
    2021/11/12 07:33
    ★中華風肉団子★
    タレたっぷり過ぎですが、お弁当に頑張って作りました〜
  • noono♪
    noono♪
    2018/01/23 16:26
    ★中華風肉団子★
    今日のお弁当にもお世話になりました!ふんわり柔らかくて美味しかったです( *ˊᗜˋ* )
  • xxalpacaxx2816
    xxalpacaxx2816
    2017/12/13 16:32
    ★中華風肉団子★
    お弁当にいれました(^^♪とってもおいしかったようです☆
  • kazumi_pug
    kazumi_pug
    2017/12/07 09:09
    ★中華風肉団子★
    お弁当にいれました!

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