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高タンパク減量メニュー★バンバンジー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（4人分）

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
高タンパク減量メニュー★バンバンジー

胸肉をしっかり叩くと、ジューシーで美味しくなります♪

作り方

  • 1

    鶏胸肉は皮をとる。水を鍋に入れ沸騰させる。沸騰したら中火にし、鶏胸肉を入れる。５分ほど加熱し、火を止め、余熱で火を加える。

  • 2

    ３０分くらい経ったら中まで火が通っているか確認し、通って入れば取り出し、皿に乗せ粗熱を取る。

  • 3

    きゅうりはスライサーなどで千切りにし、塩小さじ1/2振り揉んでおく。１０分ほど置いて、軽く水で流し、絞る。皿に盛り付ける。

  • 4

    触れるくらい熱が取れたら、鶏肉をジップロックに入れごま油を入れ揉み込む。肉を軽くつぶしながら揉み込む。１０分くらい置いておく。

  • 5

    4を麺棒で叩き、形を崩す。きゅうりの上に乗せ、更にほぐす。

  • 6

    ★を混ぜ合わせ、鶏肉にかけて出来上がり♪

きっかけ

鶏胸肉をジューシーに食べたかったので♪

おいしくなるコツ

ごま油をよく揉み込みます！

登録されているカテゴリ

食材：
肉 > 鶏肉 > 鶏むね肉
食材：
野菜 > きゅうり

レシピID: 1380009967

公開日：2017.07.24

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