薬味たっぷり♪ざるうどん レシピ・作り方

薬味たっぷり♪ざるうどん
  • 約15分
TOMOMI9968
TOMOMI9968
暑くて面倒な時はさっぱりざるうどん

材料(3〜4人分)

  • 乾麺のうどん 4束
  • 長ネギの青いところ 2本分
  • 生姜チューブ 小さじ1〜2
  • 白ごま 適量
  • 大葉 4枚
  • みょうが 2つ
  • 天かす 適量
  • おにぎりサイズ海苔 2枚
  • 麺つゆ 100cc
  • 300cc

作り方

  1. 1 大きめの鍋にたっぷりの水を入れ火をつけます。
    沸騰してきたら麺を茹でます。
    (今回の乾麺は茹で時間10分の表記でした。)
    吹きこぼれに注意!
  2. 2 茹でている間に薬味の準備をします。
    長ネギはみじん切り、大葉とみょうがは細切りにしておきます。
    生姜チューブ、天かすを小皿に出しておきます。
    麺つゆを水で割っておきます。
  3. 3 麺が茹で上がったらザルにあけて流水で麺をしめます。
    粗熱がとれたら氷を使って更に麺を冷やし、よく水を切っておきます。
  4. 4 お椀につゆを入れたら白ごまを入れます。
    麺には海苔をちぎって散らします。
    あとは麺をよそったら、長ネギ、大葉、みょうが、生姜、天かすをお好きな分量のせて完成です!

きっかけ

ざるうどんが食べたい!とのリクエストがあったので作れました☆

  • レシピID:1380009792
  • 公開日:2017/05/22

関連商品

あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
冷やしうどんしそ・大葉みょうが長ネギ(ねぎ)海苔
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(2件)

  • shionaaaa
    shionaaaa
    2020/09/07 11:42
    薬味たっぷり♪ざるうどん
    全ての材料は揃いませんでしたが、お家にあるもので作ってみました^ - ^とっても美味しかった〜1人ランチに最適でした!
  • mimi2385
    mimi2385
    2019/08/05 12:39
    薬味たっぷり♪ざるうどん
    ランチでいただきました
    さっぱりして美味しいですね
    毎日暑いですね

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る