クスクス入り魚介のアクアパッツァ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 あさりは砂抜きしておく。
-
2
小鍋に湯を沸かし、クスクスを茹でて戻しておく。
- 3 にんにくは粗目のみじん切りに、ミニトマトは半分にカットしておく。
- 4 フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを弱火で炒めて香りが出てきたら、白身魚を入れ、中火で両面ソテーする。（今回は舌平目を使用しました。）
- 5 ４にあさり、ミニトマトを加えて、酒と水を加えフタをして中火で加熱。
- 6 あさりの口が開いたら、味見をして塩気が足りないようならクレイジーガーリックをプラス。
-
7
お皿に２の戻したクスクスを入れて、その上に６を盛りつけて、完成！
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8
クスクスが魚介の旨みたっぷりの汁を吸って、最高に美味しいです♪
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- 料理名
- クスクス入り魚介のアクアパッツァ
まいまい917
お料理、お菓子作りが大好きなまいまいと申します。
2児の姉妹の母やってます。
昔ベーグル・ドーナツ屋で職人やってました♪
趣味はコストコに行くこと♪
レシピは、コストコの食材たくさん使ってます＾＾
日々のごはん記録や子供のことなど☆
http://onakaippaimogumogu.blog.fc2.com/
よろしくお願いします♪♪
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