☆パスタ祭り☆茄子とトマト&ブロッコリーのパスタ レシピ・作り方

☆パスタ祭り☆茄子とトマト&ブロッコリーのパスタ
  • 約15分
  • 100円以下
ぷっちびす
ぷっちびす
茄子の旨味がたっぷりのジューシーなパスタです。

材料(1人分)

作り方

  1. 1 水に塩と輪切り唐辛子を加え、沸騰させる。
    袋に書かれた時間だけパスタを茹でる。
  2. 2 パスタを茹でる間に具材を調理する。
    熱したフライパンにオリーブオイルとにんにくチップを加え、ヘタを取り斜め切りにした茄子、小房に分けたブロッコリー、さいの目切りのトマトを加える。
  3. 3 茄子がオイルを吸い、トマトがくたくたになったらソースの完成。
    茹で上がったパスタとからめて器に盛る。

きっかけ

美味しいナスが食べたくて!

おいしくなるコツ

茄子をオリーブオイルでとろとろになるまで炒めるとなめらかで美味しいです。

  • レシピID:1380009595
  • 公開日:2017/03/10
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カテゴリ
トマト系パスタとうがらし・葉唐辛子ガーリック・にんにくブロッコリートマト全般
料理名
茄子とブロッコリー&トマトのパスタ
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