半熟味卵☆にんにく風味の醤油味でおつまみにも！ レシピ・作り方
材料（5人分）
- 卵 5～10個
- ●めんつゆ(3倍濃縮) 100㏄
- ●醤油 50㏄
- ●みりん 50㏄
- ●水 100㏄
- ●にんにくチューブ 7センチ
- ●鶏ガラスープの素 小さじ1/2弱
作り方
-
1
ゆで卵を作る。
沸騰したお湯に冷蔵庫から出したばかりの卵をスプーン等を使って静かに入れ、卵が少し揺れるくらいの火力で8分茹でる。
茹で上がった卵は氷水に入れ、冷えたら皮をむく。
-
2
卵を茹でている間につけダレを作る。
●の材料を全て小鍋に入れて２分程沸騰させ、コンロから下ろしてしっかりと冷ます。
-
3
ビニール袋等に卵を入れて、冷めたつけダレも入れる。
袋の中の空気を抜くように縛って冷蔵庫で10時間以上寝かして完成です。
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