お肉たっぷり☆家族喜ぶすき焼き風煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1 ほうれん草は熱湯でさっと茹でてアク抜きし、冷水に少しさらしてからざるにあげ、水気を手でぎゅっと絞る。食べやすい大きさにカットしておく。

   

2. 2 しらたきは熱湯で１分程茹でて、アク抜きする。長い場合はキッチンバサミで適当にカットして、食べやすい長さにする。ざるにあげて水切りする。

   

3. 3 長ネギは２、３cm幅くらいに斜め切り。

   

4. 4 焼き豆腐は食べやすい大きさにカットする。

   

5. 5 鍋に、しらたき・長ネギ・焼き豆腐を入れて水、すき焼きのたれを入れて、中火で加熱。

   

6. 6 牛肉薄切りをほぐしながら投入。

   

7. 7 沸騰してきたらアクが出てくるので丁寧に取り除く。

   

8. 8 １のほうれん草を加えて、さらに５分程煮る。味見をして薄いようならすき焼きのたれを追加して調整する。

   

9. 9 お皿に盛り、完成！