まぐろ血合いの唐揚げリメイク!ご飯に合う玉子とじ! レシピ・作り方

まぐろ血合いの唐揚げリメイク!ご飯に合う玉子とじ!
  • 約15分
  • 100円以下
まいまい917
まいまい917
唐揚げの翌日は玉子とじにしてご飯にのせたら最高!

材料(2人分)

  • まぐろ血合いの唐揚げ 10個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 2個
  • ☆だし顆粒 小さじ1
  • ☆醤油 小さじ1
  • ☆塩 ひとつまみ
  • ☆めんつゆ 小さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆水 100cc

作り方

  1. 1 まぐろ血合いの唐揚げの作り方はこちら。
    レシピID:1380009370参照。

    たくさん作った唐揚げの残り、今回は10個くらい使います。唐揚げは1個を4等分くらいにカットしておく
  2. 2 フライパンにスライスした玉ねぎと、☆の材料を全て入れて、弱めの中火で加熱する。
  3. 3 玉ねぎに火が通ったら、1の唐揚げを2に入れて2分くらい煮る。
  4. 4 溶きほぐした卵を全体に流しいれて、フタをして1分半ほど火を入れる。
  5. 5 お皿に盛り、完成!

きっかけ

血合いのから揚げもたっぷり作りすぎて、翌日はサクサク感もなくなっているので、しっとりでも美味しく食べられるように玉子とじにしたら、家族に大好評でした!

おいしくなるコツ

唐揚げに味がついているので、調味料は控えめがちょうどいいです。そのまま食べておつまみに、ご飯にのせて丼でがっつり食べても大満足♪

  • レシピID:1380009371
  • 公開日:2016/12/06
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カテゴリ
その他のから揚げ卵とじ
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まぐろ血合い 唐揚げ リメイク 唐揚げ 玉子とじ
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