☆オリーブましまし☆トマトパスタ レシピ・作り方
材料（1人分）
- トマト ２個
- オリーブの実（種抜き） １０〜１５個
- オリーブオイル（パスタソース用） 大さじ４〜５
- パスタ １人分
- ブラックペッパー（粉） ひとふり
- 輪切り唐辛子 ひとつまみ
- 塩 大さじ１
- オリーブオイル（回しかけ用） 小さじ２
作り方
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２〜３Lの水に塩と輪切り唐辛子を加えて沸騰させる。パスタを加え、袋にかかれた時間だけ茹でる。
＊茹で上がるまでに具材を調理します。 - 2 フライパンにオリーブオイルとへたをとりサイコロカットしたトマトを加える。中火でトマトをヘラなどでつぶし１０分ほど煮込む。
- 3 トマトを煮ている間、オリーブは半分はそのまま、残り半分は２つに切り、②に加えて弱火で五分煮る。
- 4 茹で上がったパスタを③に加え、ざっくりと混ぜる。
- 5 皿に盛り付け、オリーブオイルをまわしかけてブラックペッパーをかけたら完成。
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