キャベツとひき肉のチーズとろりん春巻き レシピ・作り方

キャベツとひき肉のチーズとろりん春巻き
  • 約30分
  • 300円前後
まいまい917
まいまい917
キャベツとひき肉だけでも美味しいけれどチーズも一緒に包んだら、とろ~り美味しい春巻きになりました♪

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 キャベツは粗目の千切りにする。
  2. 2 フライパンに豚ひき肉を入れて中火で加熱、脂がたくさん出てきたらキッチンペーパーで拭き取る。そこにキャベツを入れて炒める。
  3. 3 2のフライパンに☆の材料を入れて、ひと煮立ちしたら火を止めて、片栗粉と水を混ぜた水溶き片栗粉を少しずつ入れてヘラでよく混ぜる。
  4. 4 再度加熱して、1分程とろみがしっかりついたら火を止めて、粗熱を取る。
  5. 5 ★を混ぜて、のりを作る。春巻きの皮一枚に、4をスプーン一杯くらいのせて、その上にモッツァレラシュレッドチーズを大さじ1のせて、手前から巻いていく。
  6. 6 閉じ目に★を塗ってしっかり閉じたら、180度の揚げ油で両面こんがり色づくまで揚げる。
  7. 7 油切りしてお皿に盛ったら、完成!

きっかけ

芯のほうに近いキャベツが冷蔵庫に余っていて、美味しくメインのおかずに変身できないかなぁと考えて、春巻きにしてみました。思い付きでチーズも一緒に巻いてみたら、子供たちも大喜びの一品に。

おいしくなるコツ

キャベツとひき肉を炒めてとろみをつけることで、水っぽくならず、巻きやすくなり、揚げてる時の油ハネも防げるので、重要です!

  • レシピID:1380009005
  • 公開日:2016/09/20
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カテゴリ
春巻き豚ひき肉キャベツモッツァレラチーズ
関連キーワード
中華 残り物で リメイク チーズ
料理名
キャベツとひき肉のチーズとろりん春巻き
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つくったよレポート(3件)

  • SR
    SR
    2020/04/25 23:30
    キャベツとひき肉のチーズとろりん春巻き
    揚げ焼きで!おつまみで美味しくいただきました^_^
  • えふ・けいこ
    えふ・けいこ
    2018/05/18 17:46
    キャベツとひき肉のチーズとろりん春巻き
    今回は焼き春巻きにしました。チーズとろーりで、とっても美味しかったです!
  • テンテントッキーズ
    テンテントッキーズ
    2016/09/22 21:10
    キャベツとひき肉のチーズとろりん春巻き
    チーズはビザに乗せる用のを入れました(^_^;)

    とろ~り溶けたチーズがとても美味しかったですヽ(*´∀`)ノ♪

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