ジューシー！鶏手羽元のカレー&塩麹オーブン焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 手羽元はキッチンペーパーで軽く水気を拭き取る。

   

2. 2 ジップ袋に入れて、☆の調味料を全て入れて封をして、よく揉み込み、２～３時間冷蔵庫に入れ漬けおく。

   

3. 3 じゃがいもは一口大にカットして、１０分ほど水にさらし、水切りをする。
4. 4 オーブンの天板にクッキングシートを敷き、２の鶏肉を並べ、オーブン余熱２００度に温める。その間に、鶏肉を入れていた袋にじゃがいもを入れて漬けておく。

   

5. 5 鶏肉の隙間にじゃがいもを並べる。オーブンが温まったら、２００度３０分で焼成。

   

6. 6 焼き上がり。鶏肉から出た脂をじゃがいもが吸って旨みたっぷりです。

   

7. 7 お皿に盛り、完成！