にんにく風味の、豆腐と茄子の揚げ浸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 木綿豆腐は水切りして、8等分にカットする。なすは縦に1/4にカットする。
- 2 カットした木綿豆腐に片栗粉をまぶす。
- 3 フライパンにサラダ油を大さじ2入れて、２の豆腐を並べて中火で加熱。全面に焼き色がつくようにひっくり返しながら焼いて、お皿に取り出す。
- 4 同じフライパンに、残りのサラダ油大さじ2をひき、みじん切りにしたにんにくを炒める。
- 5 なすを皮を下にして並べて中火で加熱。1分ほど焼いたらひっくり返して、フタをして弱火で3分くらい。火を止めてそのまま少し放置する。
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6
お皿に豆腐と、なすを盛りつけて、めんつゆ＋水をかけて小ねぎを散らせば完成！
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まいまい917
お料理、お菓子作りが大好きなまいまいと申します。
2児の姉妹の母やってます。
昔ベーグル・ドーナツ屋で職人やってました♪
趣味はコストコに行くこと♪
レシピは、コストコの食材たくさん使ってます＾＾
日々のごはん記録や子供のことなど☆
http://onakaippaimogumogu.blog.fc2.com/
よろしくお願いします♪♪
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