王道のチョコチップマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ☆の粉類をふるっておく。
2. 2 ボウルにマーガリンとグラニュー糖を入れ、よく練り混ぜる。

   

3. 3 もったりと白っぽくなってきたらＯＫ。

   

4. 4 卵をときほぐして、２のボウルに２、３回に分けて流しいれ、そのつどホイッパーでよく混ぜ合わせる。
5. 5 １の粉を４のボウルに半量入れて、ゴムベラで練らないようにさっくりと底から生地を持ちあげるように、混ぜる。
6. 6 牛乳を２回に分けて、混ぜる。ここでも練らないように。
7. 7 残りの粉半量を全て入れ、さっくりと混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなったら、チョコチップを入れさっと混ぜる。
8. 8 オーブンを160度に余熱開始。
9. 9 マフィン型にグラシン紙を入れて、７のマフィン生地をスプーンで入れる。
10. 10 オーブンが温まったら、９を天板にのせて焼成。１６０度２８分。
11. 11 竹串か爪楊枝を刺して、生地がついてこなかったら中まで焼けています。粗熱をとって完成！