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茄子とトマトと肉味噌で☆冷やし中華 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
茄子とトマトと肉味噌で☆冷やし中華
  • 500円前後

定番の冷やし中華の具もいいけれど、たまには違った具材をのせても美味しい♪

作り方

  • 1

    なすとトマトは角切りにする。

  • 2

    フライパンにごま油を入れて、なすを炒める。火が通ったらお皿に取り出しておく。

  • 3

    2の同じフライパンに、ひき肉を入れ軽く炒めたら、☆の材料を入れて炒める。汁気がなくなるくらいまで炒めたら、火を止めて、なすとトマトを加えて全体をざっくり混ぜておく。

  • 4

    鍋に湯を沸かし、冷やし中華の麺を表示の時間通り茹でる。

  • 5

    茹であがったら、冷水で麺をしめて、水切りをする。

  • 6

    お皿に麺を盛り、添付の冷やし中華ダレをかけたら、3の具材をのせて、白ごまを振ったら、完成!

きっかけ

夏は冷やし中華が美味しい・・・でもいつも同じトッピングだと飽きるなぁ・・・と思い、変わりダネのトッピング具材を考えてみました。

おいしくなるコツ

我が家は小さい子供がいるので、具材に辛みを加えてませんが、ひき肉を炒める時に、豆板醤を少し加えて、ピリ辛にしても美味しいです☆

レシピID: 1380008933

公開日:2016.09.06

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2019.07.09

    肉みそトマト&ナスの組合せがいいですね!!美味しかったです♪
    冷やし中華の新レシピ決定です!

    レポートありがとう!

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2019.07.02 13:50

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

7月7日(日)のPickupレシピコーナーに、まいまい917さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
茄子とトマトと肉味噌で☆冷やし中華
料理用途
普段の料理

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