カリっとサクッと♪王道のチョコチップクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターを室温に戻し、ゴムベラでよく練る。

   

2. 2 砂糖を入れて、まずはゴムベラでよく混ぜ合わせてから・・・

   

3. 3 ホイッパーに代えて、よく練り合わせ、白っぽくもったりするまで混ぜる。

   

4. 4 溶きほぐした卵を少しずつ入れ、そのつどよく混ぜる。空気を含むように混ぜるのがポイント。ここでバニラエッセンスを3滴。

   

5. 5 ふるった薄力粉を半量加え、練らないように混ぜ、残りの半量も加えて、粉っぽさが残らないようさっくりと全体を混ぜ合わせる。

   

6. 6 チョコチップを投入。全体に行き渡るように、さっと混ぜる。

   

7. 7 スプーンを使って、オーブンシートに適当な大きさに落としていく。焼成中に広がるので、間隔は広めに。

   

8. 8 170度25分ほど焼いたら、完成！