なすみそ レシピ・作り方
材料（4人分）
- なす 6本
- ☆ みそ 大さじ2
- ☆ 酒 大さじ2
- ☆ 砂糖 大さじ1
- ☆ しょうがチューブ 1cm
- 白すりごま 少々
- 揚げ油 約1/2カップ
作り方
- 1 なすは一口大の乱切りにする。水に2、3分つけたあと取り上げ、水けをふく。
- 2 フライパンに揚げ油を入れ、180度に熱して、なすを色鮮やかに揚げ焼きにし、油をきる。
-
3
なすをフライパンに戻して弱火にかけ、混ぜ合わせた☆を加えてからめる。
器に盛り、白すりごまをふる。
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ちんちゃん03232016/06/08 09:20
ほのかに味噌の甘みがありとても美味しかったです♡
あともう1品ってときによい料理だとおもいました♡
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