簡単アボカド&トマト&きゅうりサラダ☆ピエトロドレ レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
-
1
アボカドは真っ二つになるように周りから刃を入れ、種にあたったらそれにそってくるりと一回転させて切る。
切込みを中心に、左右をそれぞれ右手左手で握り、絞るように回転させる。 -
2
アボカドの片方(半身)に種がついているので、包丁の刃をさして回転させてとる。
皮と身の間に刃を入れて、皮をむいていく。 - 3 アボカド、トマト、きゅうりはサイコロ状に切って軽く混ぜておく。
- 4 ③にピエトロの和風ドレッシングをかけて完成。
きっかけ
完熟を見極めるのがなかなか難しいアボカド。「完熟アボカド!」と堂々と売ってあったので、これなら間違いないと購入。とろっとしてファッティで、美味しいアボカドでした♪
おいしくなるコツ
アボカドに醤油が合うので、ドレッシングも醤油ベースが良いと思います。もちろん醤油だけかけても美味しいですが、その時は胡麻をふるなどして味のバランスをとってください。
- レシピID:1380008686
- 公開日:2016/06/06
関連情報
- 料理名
- アボカドサラダ
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