サクサクなんちゃって揚げじゃがバター レシピ・作り方

サクサクなんちゃって揚げじゃがバター
  • 約15分
shinogloria
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定番のじゃがバターにちょっと手を加えてみました

材料(2〜3人分)

作り方

  1. 1 じゃがいもはくし切りにして、固めに茹でておきます。(レンジでも可)
  2. 2 フライパンを熱してバターを溶かし、1.のじゃがいもを入れて炒めます。
  3. 3 バターが溶けてじゃがいもに火が通ったら、軽く塩コショウします。
  4. 4 パン粉を一掴み投入してフライパンを揺するようにし、パン粉にバターが行き渡ってこんがりとするまで炒めます。
  5. 5 仕上げに、鍋肌にしょうゆを回し入れます。(入れなくてもOK)
    温かいうちにどうぞ。

きっかけ

義母がよく作ってくれた一品を、思い出しながら作ってみました。

おいしくなるコツ

パン粉を入れることで、さくさくと新しい食感のじゃがバターになりますよ

  • レシピID:1380008680
  • 公開日:2016/06/04
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じゃがいも
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