えごま油で☆新玉ねぎとミニトマトのサラダ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 新玉ねぎは薄くスライスし、水に30分程漬けて、水切りしておく。
- 2 ミニトマトは食べやすいように、半分にカット。(我が家は子供が小さいので1/4カットにしています)
- 3 えごま油と醤油をまわしかけ、全体を混ぜ合わせる。味をみて、塩少々で調整する。
- 4 馴染んだら、お皿に盛り完成!
きっかけ
体にいいと話題のえごま油、火を入れずに生で摂るのがいいとのことなので、手軽に美味しく摂れるサラダを考えてみました。
おいしくなるコツ
新玉ねぎはよく水にさらし、辛みを抜くと食べやすくなります。ミニトマトではなく普通のトマトでももちろん美味しいですよ♪
- レシピID:1380008675
- 公開日:2016/06/03
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