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サクサク美味しいかぼちゃの皮入りサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
サクサク美味しいかぼちゃの皮入りサラダ
  • 300円前後

かぼちゃの皮も無駄なく美味しく食べられる、サラダを作ってみました♪子供にも人気です。

作り方

  • 1

    サラダほうれん草はさっと水洗いして、ざるにあけ水切りをする。

  • 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、刻んだにんにくと、カットしたかぼちゃの皮を入れ、しっかり炒める。

  • 3

    塩で味付け。かぼちゃの皮がカリッとするまでさらに炒める。

  • 4

    カットしたウインナーも入れて炒めたら・・・

  • 5

    ボウルに移したサラダほうれん草に、4の具材をオイルごと全部かけて、混ぜ合わせる。

  • 6

    お皿に盛り、完成!

きっかけ

国産のきれいなかぼちゃの皮・・・捨ててしまうのはもったいないなと思い、子供も美味しく食べられるようなレシピを考えました。

おいしくなるコツ

かぼちゃの皮をしっかりと炒めることで、スナック感覚で食感もよく、サラダのアクセントになります。にんにく+オリーブオイルが効いて、食が進むサラダになります。今回はサラダほうれん草を使いましたが、レタスや水菜などでもOK!

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
節約料理 > 300円前後の節約料理
各国料理:
イタリア料理 > その他のイタリア料理

レシピID: 1380008673

公開日:2016.06.07

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関連情報

料理名
サクサク美味しいかぼちゃの皮サラダ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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