揚げ豚のおろし煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚薄切り肉 250g
- 片栗粉、揚げ油 各適量
- 大根おろし カップ1
- めんつゆ（ 2倍濃縮タイプ ） カップ1/2
- 水 カップ1/3
- 青じそ 5枚
作り方
-
1
豚肉はひと口大に切り、1切れずつ広げて片栗粉を薄くまぶし、180度の揚げ油でカリッと揚げて油をきる。
-
2
鍋にめんつゆと水を入れて火にかけ、煮たったら大根おろしを加えて温める。
-
3
（2）に豚肉を加えてさっと煮る。
大根おろしごと器に盛り、せん切りにした青じそをのせる。
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