揚げなすの冷たい煮浸し 夏蜜柑風味 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
まずは茄子を適当な大きさに切り
油で揚げる -
2
茄子を揚げている間に漬け汁の材料を合わせておく
夏みかんは半分漬け汁の中に絞り、半分はスライスして一緒に浸ける
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3
茄子が揚がったら、油を切り、漬け汁のなかに浸ける
余熱が取れたら冷蔵庫で半日ほど冷やしておく
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 揚げ茄子の冷たい煮びたし
とっし〜隊長
30代独身、魚食系男子！いや、もう中年ｗ
とっしー隊長です(/・ω・)/
なぜ、隊長かというとブログで自然に友人やファンの方から隊長と呼ばれることになったのが発端です☆
釣りやアウトドアが好きです(∩´∀｀)∩
主に釣った魚を喰う！野草を喰う！ゲテモノを喰う！などのサバイバルっぽいブログも他でやってます
料理は大好きなので、気にいってもらえるレシピなどありましたら嬉しいです♪よろしくお願いしまーす
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本つゆと夏みかんの風味が食欲を掻き立てます