子供も食べやすい♪ひき肉で肉じゃが レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
- 1 400ccの水に干し椎茸を入れてふやかします。
- 2 人参は乱切り、じゃがいもは大きさによって4~12等分くらいに大きさを揃えて切り、玉ねぎはくし切り、長ネギは薄い輪切りにします。
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3
鍋に油(分量外)をひき、人参、じゃがいも、玉ねぎを炒めます。
全体に油が回ったらひき肉を入れ炒めます。 -
4
肉の色が変わったら、干し椎茸を水から取りだし、水は鍋に入れます。
椎茸は薄く切ってから鍋に入れ、蓋をして煮込み、アクが出てきたらとります。 - 5 野菜が柔らかく煮えたら、水でよくすすいだ糸こんにゃくを入れ、醤油、みりん、砂糖を入れ味付けをします。
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6
蓋なしで5~6分煮込みます。
味が整ったら器に盛って、ネギをのせたら完成です！
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