ふわふわしっとり♪鶏胸肉のみぞれ煮 レシピ・作り方

ふわふわしっとり♪鶏胸肉のみぞれ煮
kanmi_
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鶏胸肉に片栗粉をまぶしてふわふわジューシーにしあげる!

材料(4人分)

  • 鶏胸肉 1枚半
  • 大根 1/4本
  • Aだし汁 100cc
  • A醤油 小さじ2
  • Aみりん 小さじ1
  • A酒 小さじ2
  • A砂糖 小さじ1
  • 青ネギ小口切り 適量
  • あれば糸唐辛子 適量
  • B酒 大さじ1
  • B塩コショウ 少々
  • B片栗粉 大さじ2

作り方

  1. 1 鶏胸肉は一口大のそぎ切りにしてBをまぶしておく。大根はすりおろしておく。
  2. 2 フライパンに油を熱し、1の鶏胸肉を並べて両面焼き色がつくまで焼く。
  3. 3 鶏胸肉に焼き色がついたら、おろした大根とAを加え1分ほど煮る。
  4. 4 3を器に盛り付け、青ネギ小口切りと糸唐辛子をのせて完成。

きっかけ

100g29円の鶏胸肉のレパートリーを増やしたくて。

おいしくなるコツ

鶏胸肉を煮るとき、長く煮すぎずに。お肉がかたくなってしまうので。

  • レシピID:1380007517
  • 公開日:2014/03/04

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カテゴリ
鶏むね肉
関連キーワード
鶏胸肉 節約 簡単 大根
料理名
鶏胸肉のみぞれ煮
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つくったよレポート(4件)

  • ayako11052748
    ayako11052748
    2020/02/12 19:56
    ふわふわしっとり♪鶏胸肉のみぞれ煮
    余っていた大根を使えましたー!
  • えこみ2838
    えこみ2838
    2019/03/09 09:40
    ふわふわしっとり♪鶏胸肉のみぞれ煮
    おいしかったです♪
  • めがねいも
    めがねいも
    2017/12/12 21:47
    ふわふわしっとり♪鶏胸肉のみぞれ煮
    鶏胸肉が柔らかくさっぱり食べれてとても美味しかったです!
  • noono♪
    noono♪
    2014/03/31 21:45
    ふわふわしっとり♪鶏胸肉のみぞれ煮
    飾りなしですが…煮込んで簡単!
    ふんわりとっても美味しかったです(o^-^)

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