水なしで☆トマトチキンカレー！ レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
-
1
トマトは粗みじん切り、玉ねぎ、人参はみじん切りにする。
鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。 -
2
鍋にオリーブオイル、ニンニクみじん切り、しょうがみじん切りを入れて弱火にかける。
香りが立ったら、玉ねぎ、人参を炒める。 - 3 玉ねぎに火が通り、全体がしんなりしたら、鶏もも肉を加えて、更に炒める。
- 4 とり肉の色が変わったら、トマトを加えて、トマトを潰すようにして全体をよく炒める。
-
5
トマトの水分が出て、フツフツと沸騰してきたら、ローレルを加えて、弱火にし、蓋をして15分ほど煮込む。
焦げ付き注意。 -
6
火を止めてカレールーを加えて、全体を混ぜながら溶かす。
再び火をつけて、とろみが出るまでかき混ぜながら煮込む。
焦げ付き注意。 - 7 仕上げにウスターソースを加えて、よく混ぜたら出来上がり。
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- カテゴリ
- チキンカレー
ももぞう。
こんにちは。
現在、一児のママ奮闘中です。
ベビーさんの離乳食を始めてからの覚書にしようと思います。
おかげさまで？こんなズボラメニューばかりでもスクスク育ち、おそらくもうすぐ幼児食です。
ドキドキ。。
あとは、大人ごはんもちょこちょこと。
よろしくお願いします。
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