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親子丼 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • 一合

  • 鶏ムネ肉

    300g

  • 1個

  • 玉ねぎ

    半玉

  • 醤油

    大さじ2

  • 大さじ1

  • 砂糖

    大さじ1

  • 油(炒め用)

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
親子丼
  • 300円前後

一人分、しかしガッツリ食べたかったので。

作り方

  • 1

    米を一合洗い、土鍋で炊いておく

  • 2

    フライパンに油を敷き、熱する

  • 3

    肉を大き目にぶつ切りにし、炒める

  • 4

    玉ねぎを千切りにし、肉に火が通った頃合いにフライパンに投入

  • 5

    玉ねぎが色付き始めたら、調味料を全て入れてフタをする

  • 6

    肉の中心まで火が通ったら、卵を溶き流し入れる。 20秒程度、混ぜながら炒めるとトロトロな仕上がりに

  • 7

    炊けたご飯に盛り付けて完成

きっかけ

親子丼を食べたくなったので

おいしくなるコツ

自炊用としてざっくばらんに作ったので省略しましたが、皮や筋は取り除いた方が良いかとw私は気になりません(しません)でしたが
三つ葉などを添えると見た目にも美味しくなります。

レシピID: 1380007028

公開日:2013.06.15

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