柿沢安耶さんの「かぼちゃマフィン」 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに、無塩バター、グラニュー糖を入れ泡立て器ですり混ぜる。そこに卵を1個入れてよくかき混ぜ、混ざったらもう1個加え混ぜる。
2. 2 プレーンヨーグルトを加え混ぜる。ゴムべらに持ちかえ、Aの薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ混ぜる。
3. 3 ２を2等分にし、一方にかぼちゃパウダーを茶こしで振るいながら入れ、混ぜる。

   

4. 4 マフィンカップに、プレーン生地、かぼちゃパウダーを加えた生地を同量ずつ入れ、マーブル模様になるように軽く混ぜる。
5. 5 170℃に熱したオーブンで20分焼き、冷ましておく。
6. 6 ボウルに常温でやわらかくしたクリームチーズ、粉糖を入れ、混ぜる。
7. 7 ６の10ｇを別のボウルに取り分け、かぼちゃパウダーと加えて混ぜる。固かったら牛乳（分量外）でのばす。
8. 8 冷めたマフィンに６をのばし、７で模様をかく。