厚揚げと豚ミンチで♪ガッツリ食べたい麻婆豆腐 レシピ・作り方

厚揚げと豚ミンチで♪ガッツリ食べたい麻婆豆腐
おおら
おおら
豆腐の代わりに厚揚げを使い、豚ミンチを足してこくうま麻婆豆腐です。主人も子供も沢山おかわりするので2倍量でも足りません(^-^)

材料(2~3人分)

  • 丸美屋麻婆豆腐の素(2回分) 1回分
  • 豚ミンチ 80~100g
  • 厚揚げ 1P(250g)
  • ◎付属のとろみ粉 1袋
  • ◎水 大さじ2
  • ☆水 200ml
  • ☆料理酒 大さじ1/2

作り方

  1. 1 丸美屋 麻婆豆腐の素
    をつかっています。
    子供さんには甘口がオススメです。
  2. 2 フライパンに◎と豚ミンチと麻婆豆腐の素1袋をいれ中火で火を通します。
    厚揚げを賽の目切りにし投入しひと煮立ちさせます。◎を混ぜ合わせておきます。
  3. 3 いったん火を止め、混ぜておいた◎をよくかき混ぜてから少しずつ回しかけます。
  4. 4 ヘラなどでまんべんなくならしてから再び火をつけ、全体がフツフツと煮立ち、トロミがついたら出来上がり♪

きっかけ

料理屋さんで食べのが美味しくってアレンジしました。

おいしくなるコツ

とろみ粉は必ず火を止めてからいれてください。

  • レシピID:1380006474
  • 公開日:2013/02/20
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カテゴリ
マーボー豆腐(麻婆豆腐)
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中華 こくうま ご飯のお供 お肉たっぷり
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