残りモノを変身!カレーコロッケ! レシピ・作り方

残りモノを変身!カレーコロッケ!
ももぞう。
ももぞう。
カレーコロッケおいしくできたよ~!
6コ分です!物足りない方は分量増やしても~。

材料(2人分)

  • カレーの残り(レシピID1380006336) じゃがいも部分を中心におたま1杯
  • じゃがいも 大きめ1コ
  • パン粉
  • 小麦粉 大さじ3くらい
  • たまご 1コ
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1 じゃがいもの皮をむき、3センチ角くらいに切り、耐熱容器に入れて、じゃがいもが半分かくれるくらいの水を足して、ふんわりラップをして、600wで5分くらいチン。
  2. 2 1の水気を切り、マッシャーで軽くつぶす。残りのカレーも加えて更につぶす。
  3. 3 全体が混ざったら、6等分して形を整えて、小麦粉、たまご、パン粉を順番につけて、油で揚げれば出来上がり!

きっかけ

カレーの残りをアレンジしました!じゃがいもとひき肉のカレーだと、コロッケにしやすくて便利!あらかじめアレンジを踏まえたカレーを作ると楽チンですね。旦那さんが食べ終わった後も何度も美味しかった~と言ってました。

  • レシピID:1380006346
  • 公開日:2013/02/08
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じゃがいも
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つくったよレポート(1件)

  • tokuton
    tokuton
    2013/02/21 09:19
    残りモノを変身!カレーコロッケ!
    カレーが残ったので作ってみました。少しカレーが多くてゆるくなってしまい、丸めるのが大変でしたが、まあまあの出来かな?今度は調節しながら作ってみます。

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