玉ねぎ氷と干し野菜のお吸い物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
人参は千切り
えのきは1/3の長さに
しめじは石鎚とってほぐしザルに乗せるか編みにいれます。
天日ぼしなら半日、室内干しなら1日ほします。 -
2
◎を鍋にいれ、干した野菜と玉ねぎ氷と豆腐も一緒に火にかけます。
沸騰したら一度火を止め20分ほど放置して蒸らします。 - 3 食べる前にもう一度あたためたらできあがり。
- 4 えのきはすごく歯ごたえが出るので、お子さんには短めに切った方がいいと思います。
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