洋風トマト麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
大根を短冊切りに、ちくわは小さくちぎります。
フライパンにオリーブオイルをひいて、大根を炒めます。
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2
大根に火が通ったら、ちくわをいれさっと炒めます。
ワインを大さじ１入れ、水分を飛ばします。
-
3
トマト缶を入れ、ローリエ、赤唐辛子（輪切り）、塩、こしょう、タイムを降ります。
こしょうは多めに。
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4
味がなじむまで１５分ほど煮詰め、ローリエを取り除きます。
水分を切った豆腐をいれ、混ぜ合わせます。豆腐はへらやお玉で軽くつぶしながら混ぜます。
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- 料理名
- 洋風トマト麻婆豆腐
あちゅおちこ
何よりも食べることが好きで、おいしいことが嬉しいです。
塩やたまごはできるだけ控えめに使用したいと考えています。
魚が好きなのですが、手間などいろいろ考えるとなかなか使用できません。
パスタが大好きなのですが、日本人である以上は和食を上手に作れるようになりたいなと思う今日この頃です。
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ご飯によく合います。