お肉屋さんの♪絶品コロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ◎混ぜて冷蔵庫で冷やしておきます。
   玉ねぎをみじん切りにします。

   

2. 2 ジャガイモを耐熱容器に入れて、竹串スッと刺さる程度にチン♪
   熱いうちに マッシャーでつぶします。ふんわりラップ600Wで6～9分。大きな時は裏面ひっくり返してチンしてください。

   

3. 3 フライパンにサラダ油を少量ひいて火にかけます。
   ◎と玉ねぎを炒めミンチに火が通ったら☆をいれ弱火～中火で焦げないように混ぜながら水分をとばします。

   

4. 4

   

5. 5 ジャガイモミンチと牛乳をまぜます。

   

6. 6 食べやすい形にして、冷蔵庫で冷やします。（崩れにくくするため）20分以上

   

7. 7 小麦粉→溶き卵→パン粉をつけ170℃の油で揚げます。中に火は通っているので、回りがカラリといい色に揚がればOKです。

   

8. 8 サックリしっととっても美味しいんです♪