しっとりおいしい♪鮭の塩ヨーグルト漬け焼き レシピ・作り方

しっとりおいしい♪鮭の塩ヨーグルト漬け焼き
おおら
おおら
塩ヨーグルト効果で柔らかさも旨味もUP!しっとり美味しく出来ます♪

材料(2人分)

  • 2切れ
  • 塩ヨーグルト 大さじ3
  • マジックソルト又はクレイジーソルト 気持ち多め
  • オリーブ油 大さじ1
  • ニンニク 1かけ

作り方

  1. 1 鮭をバットに乗せ、マジックソルトをふり優しく刷り込み、塩ヨーグルトを塗って厚手のビニール袋に入れ一晩~1日寝かせます。
  2. 2 フライパンにオリーブ油と叩いて潰したニンニクをいれ火にかけます。
  3. 3 漬けておいた鮭をいれ蓋をして蒸し焼きに。
    両面色よく焼いて出来上がり♪
  4. 4 塩ヨーグルトレシピ公開しています。
    基本の♪塩ヨーグルト
    ID:1380005684

きっかけ

いつも塩焼きなので。

おいしくなるコツ

焦げやすいので、薄めの鮭は弱火で。厚めの鮭は中火~弱火でじっくり焼いてください。

  • レシピID:1380005711
  • 公開日:2012/12/08
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