子供のお気に入り♪さっくさくブリカツ レシピ・作り方

子供のお気に入り♪さっくさくブリカツ
おおら
おおら
煮付け・塩焼きに飽きたらソースでいただくフライにしてみませんか?揚げたてサクサク子供がよく食べてくれます。塩麹とニンニクが魚の癖をとってくれます。

材料(5~6人分)

  • ブリ・ハマチ・ヤズどれでも 450g
  • ◎塩麹 大さじ3
  • ◎ニンニクチューブ 2~3センチ
  • コショウ 少々
  • 小麦粉・溶き卵・パン粉 適量

作り方

  1. 1 ブリをだいたい2センチ幅にきります。
    切り身があれば食べやすい大きさに切ってください。
  2. 2 ◎を混ぜておきバットに並べコショウしたブリに両面つけ2~3時間休ませます。
  3. 3 小麦粉・溶き卵・パン粉をつけます。
  4. 4 170度の油で揚げてください。

きっかけ

子供が煮付け食べないので。

おいしくなるコツ

焦げ安いので注意してください。

  • レシピID:1380005435
  • 公開日:2012/10/05
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つくったよレポート(2件)

  • えなまめたんく
    えなまめたんく
    2021/05/20 19:31
    子供のお気に入り♪さっくさくブリカツ
    ブリに至らず、ハマチですが…(笑)
    魚嫌いの子供も食べてくれました!!
    いつもお造りが余るので、今回は半分カツにしました⭐︎
  • ななみ773
    ななみ773
    2020/07/11 07:05
    子供のお気に入り♪さっくさくブリカツ
    美味しく作れました。

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