かぼちゃ、ハム、マイタケ、トマトの梅干チーズ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 マイタケを食べやすくほぐします。
   
   胡椒ハムは写真のように小さくブロックに切ります。

   

2. 2 かぼちゃを写真のように切ります。

   

3. 3 アイコ（トマト）を写真のようにカットします。

   

4. 4 梅干は包丁で叩きます。
   
   以上が下準備です。

   

5. 5 オリーブオイルをひいて、弱火でハムを炒めます。
   
   胡椒のついていないハムを使用する場合は後から胡椒を降ります。

   

6. 6 ハムに火が通ったら、かぼちゃ、マイタケの順にフライパンで炒めます。

   

7. 7 かぼちゃに火が通ったら、トマト、梅干、白ワインをいれ、混ぜながら水分が飛ぶまで炒めます。

   

8. 8 火を止めて、細かめに切ったスライスチーズ（シュレッドチーズでも可）をパラパラと振り余熱で溶かします。
   
   器に盛りつけたら完成です。