日本の蒸す夏に必須なのは紫蘇ジュース！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 赤紫蘇 2束（200g程度）
- 砂糖 300g
- 酢 1カップ
作り方
- 1 紫蘇の葉を取りよく洗う。
- 2 鍋に一杯の水を沸かし、紫蘇を入れ、20分煮出す。
- 3 ガーゼで紫蘇をこし、汁を鍋に戻し、砂糖を煮とかす。
- 4 酢をたらすと、パッと美しい赤色に変わります！
- 5 冷ましてペットボトル等に取っておきましょう、5～6倍に薄めて飲みましょう。
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- カテゴリ
- 健康飲料
- 料理名
- 赤紫蘇ジュース
俺ごはん
裏原宿の隠れた居酒屋での厨房経験を活かし、
自分を育ててくれた味を【Tokyo Soul Food】として楽しく作ってます。
おいしくて、楽しくて、幸せな食事をみんなに伝えたい！
ぜひ、Tokyo Soul Foodを作って！食べて！楽しんで！
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※日々のご飯への思いをブログでも綴ってます。
国産ワインとおいしい生活
http://blog.japan-wine.jp/
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summmy2012/09/02 00:03
今年は初赤紫蘇を育てたので、９月になってしまいましたが、作ってみました☆残暑乗り越えます！ごちそう様でした☆☆☆
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