栄養たっぷりの豚にさっぱりとしたラタトゥイユ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
・トマト、玉ねぎはくし型に切ります。
・茄子、ズッキーニ、パプリカはさいの目切りにします。
・ニンニク、生姜はみじん切りにします。 - 2 豚肉に、塩を振って小麦粉を軽く振り、フライパンにオリーブオイルをひいて両面合わせて1分弱ソテーし、取り出しておきます。
- 3 フライパンに、オリーブオイル、ニンニク、生姜を入れて中火で炒めます。
- 4 フライパンに、オリーブオイル、ニンニク、生姜を入れて中火で炒めます。
- 5 残りのトマトを入れてひと煮立ちしたら、塩、胡椒で味を整えて完成です。
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- カテゴリ
- 豚薄切り肉
- 料理名
- 豚ソテーたっぷりラタトゥイユがけ
俺ごはん
裏原宿の隠れた居酒屋での厨房経験を活かし、
自分を育ててくれた味を【Tokyo Soul Food】として楽しく作ってます。
おいしくて、楽しくて、幸せな食事をみんなに伝えたい！
ぜひ、Tokyo Soul Foodを作って！食べて！楽しんで！
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※日々のご飯への思いをブログでも綴ってます。
国産ワインとおいしい生活
http://blog.japan-wine.jp/
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ビタミンB1には、体に筋肉に溜まっていく疲労物質、乳酸を取り除いてくれる働きがあるので、夏バテにはもってこいの食材です。