旬の青柳をたっぷり！青柳の塩バター炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
・万能葱を小口切りにします。
・ニンニクは微塵切りにします。
・バターは常温に戻しておきましょう。 - 2 フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて中火で炒めます。
- 3 ニンニクの香りが出てきたら、タイムと唐辛子を入れて香りを出します。
- 4 バターを入れ、青柳、塩を入れて強火でさっと炒めます。
- 5 白ワインを入れて、よく鍋を振り煮飛ばし、最後に葱を入れて火を止め、軽く混ぜたら完成です。
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- カテゴリ
- その他の貝
- 料理名
- 青柳の塩バター炒め
俺ごはん
裏原宿の隠れた居酒屋での厨房経験を活かし、
自分を育ててくれた味を【Tokyo Soul Food】として楽しく作ってます。
おいしくて、楽しくて、幸せな食事をみんなに伝えたい！
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※日々のご飯への思いをブログでも綴ってます。
国産ワインとおいしい生活
http://blog.japan-wine.jp/
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一緒にカラッと炒めてちょっとした歯ごたえのアクセントに！