ココアシフォン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンを170度に余熱しておきます
2. 2 卵白に砂糖いれ、ハンドミキサーでつのがたつまで泡立てます
3. 3 別のボールで卵黄、砂糖、サラダ油をいれて、黄色から白っぽいクリーム色になるまで泡立てます。
4. 4 薄力粉、ココアをふるいながらいれ、切るようにまぜます
5. 5 そこへ、牛乳、お酒をいれてむらなく混ぜます
6. 6 卵白を泡立てたボールに、5を1／3いれてよくまぜます
7. 7 残りの5もいれて、切るようにまぜます
8. 8 シフォン型に流しいれ、トントンと優しく落として空気を抜きます
9. 9 170度で30～35分焼きます
10. 10 取り出したら瓶の口に逆さまにさして冷やします