ニンニク入りあんかけ炒飯 レシピ・作り方

ニンニク入りあんかけ炒飯
  • 約30分
  • 300円前後
フェニールアニン
フェニールアニン
あんかけに使う野菜は冷蔵庫の残り物なら何でもOK

材料(1人分)

  • ご飯 100g
  • タマゴ 一個
  • ニンニク 2カケ
  • ネギ 20g
  • ゴマ油 大さじ1
  • モヤシ 30g
  • ほうれん草又はニラ 30g
  • なると 30g
  • 片栗粉 小さじ1
  • 粉末鶏がらスープ 小さじ1
  • 少々
  • 150cc

作り方

  1. 1 ニンニク・ネギ・はみじん切りに
    ほうれん草は適当な長さに、なるとはせん切りにしておく
    片栗粉は20ccの水で溶いておく
  2. 2 フライパンに油を入れて卵を炒める
    いためたらお皿に移しておく
  3. 3 フライパンに油を入れてニンニクをキツネ色になるまで炒め、ネギとご飯を入れパラパラになるようにほぐしながら炒める
    塩をふりかけ味を調える
    タマゴを入れてさっくりと混ぜて出来上がり
  4. 4 フライパン又は鍋にモヤシ、なると、鶏がらスープ、水を入れて煮立てる
    煮立ったら溶いた片栗粉を入れてとろみが付くまでかき混ぜる
    火を止める前にほうれん草を入れ一かき混ぜして出来上がり
  5. 5 お皿に炒飯を盛り付けとろみスープをかけて完成^^

きっかけ

ニンニクで疲労回復^^

おいしくなるコツ

ニンニクは一カケでもよい。ネギの代わりにニラなど入れても美味しい

  • レシピID:1380003765
  • 公開日:2012/02/18
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カテゴリ
残りごはん・冷ごはんその他のチャーハン
料理名
炒飯
フェニールアニン
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つくったよレポート(1件)

  • でーすけ5963
    でーすけ5963
    2012/03/26 12:40
    ニンニク入りあんかけ炒飯
    ニンニクが効いてます!風邪でもこれ食べれば治りそうな気がします☆

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