★さっぱりしゃきしゃきコリコリじゅわ～！★ レシピ・作り方
材料（4～6人分）
作り方
- 1 砂肝の筋を取り、口に大きければ二つに切る。
- 2 きゅうりを乱切りにし、にんにくと生姜を電子レンジで20秒程度加熱してクセを抜き、粗みじん切りにする。
- 3 鍋に3Lの湯を沸かし大さじ１ 1/2（分量外）の塩とごま油を大さじ１（分量外）を入れ、砂肝を5分ほどゆでる。
- 4 きゅうりを塩でもみ、茹で上がった砂肝、唐辛子、にんにく、しょうがにしょうゆ、ゆず汁を足して※振り和えする。
- 5 1時間ほどで水が出てきて味がなじみます。ごま油を加えて和えて出来あがり。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 砂肝きゅうりのピリ辛にんにく
俺ごはん
裏原宿の隠れた居酒屋での厨房経験を活かし、
自分を育ててくれた味を【Tokyo Soul Food】として楽しく作ってます。
おいしくて、楽しくて、幸せな食事をみんなに伝えたい！
ぜひ、Tokyo Soul Foodを作って！食べて！楽しんで！
報告待ってます！
※日々のご飯への思いをブログでも綴ってます。
国産ワインとおいしい生活
http://blog.japan-wine.jp/
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つくったよレポート（2件）
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meo19772015/09/13 11:15
柚子こしょうをプラス～( *´艸) -
maroncream01282012/05/13 01:27
唐辛子は入れませんでしたが、おいしく作ることができました。
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