玉ねぎはみじん切りした後に炒めず、ボウルに入れてレンジでチン♪
600wで2～3分ぐらいです。
炒める手間が省け、片付け物が減ります(^^)
◎印の材料を全て①のボウルに入れよく混ぜます。
※写真右はパン粉、左が潰した麩です。麩は写真程度の潰し方でOKです。
※麩がない場合はパン粉1カップでもかまいません。
合びき肉を加えてよく捏ねて、クラッシュ状態にしたコーヒーゼリーも加え更に捏ね、4等分に分けます。
※ゼリーは容器の中でフルーツナイフで切ると細かくなります。
片栗粉を全体に薄く付けます。
後はいつも通り焼くだけです。
うちでは今回はフライパンで両面に焦げ目を付けてからオーブンで焼き上げました。
レシピID1380000031のハンバーグソースが超オススメです(^^)
あっちこっちで聞いた裏技をミックスしてアレンジしました。
裏技①麩②コーヒーゼリー③片栗粉が、焼いた時に肉汁を逃さずハンバーグの中に留めておく働きがあるそうです。
コーヒーゼリーは溶けて無くなります。以前はゼリーをタネの中に包み込みましたがクラッシュして混ぜても問題なくジューシーに仕上がりました！
レシピID: 1380002901
公開日：2012-02-08 10:09:56.0
スタンプしたユーザーは、まだいません。
スタンプしたユーザーは、まだいません。
スタンプしたユーザーは、まだいません。
© Rakuten, Inc.
お料理する上で知っていただきたいこと
