平目のルバーブソース レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
miewmiew9801
平目の柔らかい味わいをフルーツのソースと合わさる事で、味がとても引き締まります。また、白と赤のコントラストも気に入っています。
材料（1人分）
- 平目 1切れ
- オリーブオイル 小さじ1/2
- ルバーブジャム（コンフィチュール） 大さじ1
- 白ワイン 大さじ2
- 醤油 小さじ1/8
- 水 小さじ2〜3
- 岩塩 少々
- 粒こしょう 少々
作り方
-
1
ルバーブジャムと白ワインを鍋に入れ、アルコール分を飛ばしたら火を止め、醤油を加え、
水を加え水分を調節し、塩コショウで調味する。 - 2 平目の切り身に軽く塩をふり、オリーブオイルで両面火を通す。
- 3 2を皿に盛り、1をかける。あれば、タイムを飾る。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 白身魚のソテー
miewmiew9801
数ある中から、レシピ閲覧して頂きありがとうございます。
アンチエイジングに興味があり、気にかけて料理を作る様にしています。
http://anti-ageingcook.seesaa.net/
ジャンルは日本食やフレンチとイタリアンとエスニック料理です。
http://blog.livedoor.jp/hitotemai_recipe/
こちらのサイトは、健康について少し考えてみたレシピです。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
