春キャベツの酢の物 レシピ・作り方

春キャベツの酢の物
  • 約10分
  • 100円以下
みお
みお
柔らかい春キャベツだとしんなりして食べやすいです

材料(4人分)

  • 春キャベツ 大3枚
  • ワカメ(もどしたもの) 10g
  • ちりめんじゃこ 大さじ2
  • 調味液(以下のもの)
  • 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 1 春キャベツはざく切りにし、熱湯でサッと茹で、水気を切る
  2. 2 ワカメは水気を切って、食べやすい大きさに切る。(大体キャベツと一緒くらい)
    カットワカメの場合は、そのままで。
  3. 3 調味液の材料を混ぜ、キャベツ、わかめ、ちりめんじゃこを和える。

きっかけ

母が昔から作っています

おいしくなるコツ

生のわかめを使う場合、切った後に熱湯をさっとかけると色がよくなります。 ちりめんじゃこを一つまみ分残しておいて、盛り付けた後に上に散らすと彩がよくなります

  • レシピID:1380001524
  • 公開日:2011/05/03
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カテゴリ
キャベツちりめんじゃこ
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春野菜2011 酢の物 あえもの おつまみ
料理名
酢の物
みお
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つくったよレポート(1件)

  • シュークリーム☆
    シュークリーム☆
    2012/02/12 20:00
    春キャベツの酢の物
    春キャベツ美味しいですよね♪
    ワカメにジャコ。。。栄養もたっぷり☆
    ごちそうさまでした~(*^^*)

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