あさりの味噌汁（赤だし） レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
あさりをパックから出し、ボウルではなくフライパンや平べったいお皿に重ならないように入れる。
海水と同じ位のしょっぱさの塩水を用意し、あさりの背が少し出るぐらい入れる。 -
2
穴をあけたホイルをふんわりと乗せ、そのまま1時間位置いておく。
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3
あさりの殻どうしをよくこすり合わせて洗う。鍋に湯を沸騰させ、洗ったあさりを入れ、蓋をして強火で一気に殻を開かせる。
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4
殻が開いたら蓋を取り、アクを取って弱火にする。
だしと味噌を加えて溶き、お椀に注ぎ三つ葉を散らせば完成！！
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- 料理名
- あさりの味噌汁
エリーSKY
食べ盛りの10代女子2人のママです。
時短レシピが多いです♪
釣りをするので、魚はキレイに食べ尽くします！！
食べることとビールが大好きなので、美味しくてお酒が進むレシピを日々考案中です。
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