魔法のミックス粉で☆お好み焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 魔法のミックス粉 100グラム
- 砂糖 小1
- 薄口醤油 小2
- 卵 1個
- だし汁(顆粒を水で溶いたものでも○） 150cc
- キャベツ 250グラム程
- 桜海老、紅生姜、天かす etc. お好みで
- 豚バラ、イカなど(お好みの具) お好みで
作り方
- 1 ミックス粉、砂糖、薄口醤油、卵、だし汁を加えて手早く混ぜる。
- 2 千切りにしたキャベツ、桜海老etc.を加えてさっくりと混ぜ合わせる。
- 3 余熱しておいたフライパンに油をひいて、生地を流しいれます。
- 4 周りの生地が焼き固まってくるまで気長に待ちます。その間に、上に豚肉などの具材をのせていきます。(火の通りにくいものは、別のフライパンで炒めてからのせた方がベターです）
- 5 上ののせた具を落とさないようにひっくり返します。返したら蓋をして２～３分待ちます。
- 6 中まで火が通ったら完成。ソース、マヨネーズ、青海苔、かつお節をトッピングしたら完成です。
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- カテゴリ
- その他のお好み焼
- 料理名
- お好み焼き
fuu-aoi
結婚当初はろくに料理もできず、夫婦2人で食費10万！(外食も含めて）
その後、飲食店もほとんどない田舎に引っ越したため
自炊するようになり2年ほど食費月7～8万に。
昨年あたりから調味料などを市販のものから手作りにシフトして
ついに4万円台になりました！(夫婦+幼児1人で)
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