切り干し大根とツナのレモンサラダ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 切干大根 30g
- ツナ 小１缶
- レモン汁 小さじ１～
- ガーリックパウダー 一振り
- 塩 適宜
- 荒挽き黒こしょう 適宜
- コンソメキューブ 1個
作り方
-
1
下準備。
コンソメキューブを大根がひたひたにかぶるくらいのぬるま湯で溶かし、その中で切り干し大根を戻す。
戻し加減はお好みで。少し食感が残るくらいのほうがおいしいと思います。 - 2 切り干し大根がもどったら、絞って水気を切っておく。
- 3 ２にツナを混ぜ、レモン汁・ガーリックパウダーを加えて全体をなじませるように混ぜる。
-
4
味をみて、塩を適宜加えて味を調える。
ツナの塩分によって塩の量は調整してください。 -
5
皿に盛り付けたら、好みで荒挽きの黒こしょうを振ってできあがり。
キンキンに冷やすとワインにも合いますし、よりおいしく召し上がって頂けると思います。
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- カテゴリ
- その他の乾物
- 料理名
- 切干大根サラダ
ひろこう0013
甘いものもお酒もどんと来ーい！な甘辛両党ですが、特に保存食とお菓子作りが好き＆得意です。保存ビンがずらっと並んだ台所の一角を見ると、嬉しくってニンマリ。
買い物回数を減らし、費用も抑えて、ある材料だけでどれだけ変化をつけられるか…⁉ 辛くならない節約を心がけています(*´ω`*)
ご紹介するレシピは『地味だけどしみじみおいしい普段のごはん』がテーマです。
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