白子ポン酢☆簡単下ごしらえでプリプリ♪ レシピ・作り方

白子ポン酢☆簡単下ごしらえでプリプリ♪
  • 約10分
エリーSKY
エリーSKY
プリプリで美味しいです♪
お酒がすすんじゃいます!!
真ダラの白子を見つけたら、試してみてください☆

材料(2人分)

  • 白子 1パック
  • 大根 適量
  • 鷹の爪 適量
  • ポン酢 適量
  • ネギ(薬味用) お好みで
  • 塩・酒(下ごしらえ用) 適量

作り方

  1. 1 白子に軽く塩を振って、手でぬめり・血の筋を取る。
    軽く水で流して、酒:水=1:1の割合で、白子をつけておく。
  2. 2 大根に切れ目を入れて鷹の爪をはさみ、おろし金ですりおろす。
    これでもみじおろしが簡単に作れます♪
  3. 3 鍋に湯を沸かして①の白子を茹でる。
    プリッと火が通ったら湯を切り、氷水で引き締める。
  4. 4 水を切って皿に盛り、もみじおろし・ポン酢をかけ、ネギを乗せれば完成!!

きっかけ

お酒のおつまみに。

おいしくなるコツ

筋を取るときや水で流すとき、バラバラになって流れてしまわないように気をつけてください。 あとは簡単なので、適当で大丈夫です♪♪

  • レシピID:1380000355
  • 公開日:2011/01/24
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カテゴリ
その他のさかな全般白子
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白子 居酒屋 おつまみ 簡単
料理名
白子ポン酢
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つくったよレポート(9件)

  • ym83
    ym83
    2020/12/20 23:33
    白子ポン酢☆簡単下ごしらえでプリプリ♪
    おいしかったです⭐︎
  • matsumo
    matsumo
    2020/11/19 20:31
    白子ポン酢☆簡単下ごしらえでプリプリ♪
    子供も食べるので紅葉おろしではないですが、ぷりぷりで好評でした!
  • yukkiy8
    yukkiy8
    2020/10/31 21:50
    白子ポン酢☆簡単下ごしらえでプリプリ♪
    おいしかったです。
  • comohana..
    comohana..
    2020/10/21 20:32
    白子ポン酢☆簡単下ごしらえでプリプリ♪
    鮭の白子でしましたが、美味しかったです。今度、鱈の白子でも試してみます!

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