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誰でも簡単☆もんじゃ焼き♪アレンジいろいろ☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ホットプレートで1回分

    ・・・

  • キャベツ(粗千切り)

    150g

  • 切りイカ・あげ玉・小エビ・青のりなど

    適量

  • 小麦粉

    20g

  • 250cc

  • ウスターソース

    大さじ2

  • 昆布だしorかつおだし

    小さじ1/2

  • イカ・タコ・エビ・明太子・チーズ・餅など

    お好みで

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
誰でも簡単☆もんじゃ焼き♪アレンジいろいろ☆

おうちで簡単にできるもんじゃです♪もんじゃ粉MIXを買わなくても、もんじゃソースがなくても大丈夫☆

作り方

  • 1

    大きめのボールに小麦粉を入れ、水を少しずつ加えてダマにならないようによく混ぜる。ソース・だしを加えて軽く混ぜれば生地のできあがり。

  • 2

    ①のボールに切ったキャベツ・切りイカ・あげ玉・小エビを入れる。

  • 3

    ホットプレートを温めて油を伸ばし、②の具材だけを炒める。(生地はあまり入れないように。)

  • 4

    軽く炒めたら、ドーナツ型の土手を作り、土手の中に生地を2回に分けて注ぐ。

  • 5

    こんな感じです。
    あふれちゃっても大丈夫。
    フライ返しで適当に真ん中の方に寄せておきましょう。

  • 6

    今回はタコ入りです。
    生のものを入れるときは、最初に炒めるタイミングで入れましょう。
    (明太子は最後で大丈夫)

  • 7

    生地がブクブクして粘りが出てきたら全体を混ぜ合わせ、薄く広げる。

  • 8

    もうちょっとで食べごろ♪
    お好みで青のりやチーズをふりかける。

  • 9

    焦げ目ができてきたら完成♪

きっかけ

我が家のもんじゃのレシピです。
最初はもんじゃMIXやもんじゃソースを使っていましたが、ウスターソースで十分美味しくできることに気付いてからはこのレシピです。

おいしくなるコツ

ちゃんと粉と水を量るのがポイントです。
あとはみんなでワイワイ食べましょう!!
うちの失敗談ですが、プラスチックのお箸で鉄板から食べていて溶けてしまったことがあるので、ヘラがない場合は木製のお箸で食べましょう♪

登録されているカテゴリ

料理:
麺・粉物料理 > お好み焼き > もんじゃ焼き

レシピID: 1380000354

公開日:2011.01.24

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関連情報

料理名
もんじゃ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ

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