まきまきトンカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉を広げて、塩･こしょうをし、小麦粉を表面に振っておく。

   

2. 2 食べやすく切ったワカメ、みじん切りしたねぎを端にのせ、巻く

   

3. 3 2の周りに小麦粉をまぶす

   

4. 4 3を衣（溶き卵+小麦粉）にくぐらせ、パン粉をつける。両端からワカメとねぎが出てくるので、押し込むようにする

   

5. 5 中温になったら、油の中に入れる。全体的にきつね色になり、泡が大きくなってきたら上げる。

   

6. 6 5…だいたいこのくらい色づけばいいのでは。

   

7. 7 半分に切って盛り付ける。
   肉が赤い（生）なら、電子レンジ（600w）に30秒かけて様子を見て加熱する。